La tarte aux myrtilles

  Pour une tarte il vous faut :

1. 800 g de myrtilles
2. 300 g de farine
3. 2 oeufs
4. 180 g de beurre
5. un peu d'eau
6. levure
7. un peu de sucre

Pour faire la pâte, mélanger 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, l'eau et la levure.

Travailler le tout pour obtenir un mélange homogène. Etaler la préparation dans un plat à tarte.

Rajouter alors les myrtilles soupoudrées de sucre.

On peut également couvrir avec le mélange des 50 g de sucre, de farine, le beurre et l'oeuf qu'il reste.

Dans les deux cas, mettre au four pour 30 minutes en surveillant la cuisson.